也发觉自己的耳根子火烧火燎的,想抬手将那不争气的耳朵捂住,又觉着此举更是此地无银三百两,于是自暴自弃地数着自己跳得好似要蹦出胸膛的心跳,自言自语在心底责问自己那颗心:你且跳吧,再跳大声些,谁又能跳得过你呢?你这
沉不住气、没定性、没出息的东西,还不快安静下来!
真恨不得伸手将胡乱鼓噪的胸膛摁住。
谢祁一人兵荒马乱恨不得心脏停摆,沈渺倒是一瞬又想开了,转而靠在车栏上,迎着凉爽的秋风,问起白老三:“白郎君,你家预备的是什么羊?羊羔还是成羊?烤全羊想吃原味,还是麻辣味、酱香的......”
白老三扬着鞭,轻轻拍着老黄牛的屁股,笑道:“今日那羊,是我专门与羊屠买的兴庆府滩羊,刚满一岁的羊,五十斤一只,是顶好的。至于口味,沈娘子看着做便是,我爹花了血本,还买了一两胡椒,回头便交予娘子,全用在这烤全羊上
头!”
沈渺沉吟道:“这样好的羊,还是做原味的好,用盐、孜然和胡椒简单调味儿,把皮烤得焦脆一些,便足够好吃了。用太浓重的调料反倒吃不出羊肉本身鲜美的味儿了,那不如便做原味的。”
“俺都听你的沈娘子!不对,全家都听你的!”
白老三对沈娘子的厨艺那是一百个佩服,他可是从“手抓烙饼”便“入坑”的老食客了,之后沈记出一道新菜他吃一道,从头到尾没缺席过!
不仅如此,他接连买过蜜豆酥皮馒头、小笼馒头、速食汤饼、?肉、烤鱼和炙鸭送回白家村给回老宅子荣养的老父母尝鲜。自家爹娘那真是样样都夸得不得了,后来还时常差遣家里的长工赶驴车来汴京城买,一买便是一车,若非烤鱼和炙鸭不
经放,他们恨不得跟买速食汤饼似的,成袋买回家来囤着。
连沈渺腌来自个吃的酸菜、腌笋他家也没放过。白老三有一回在前头铺子吃汤饼,忽然闻见了后院传来一股酸得直冲鼻腔、令人满嘴生津的味儿,他一闻便坐不住了,这不是他爹最稀罕的?他便腆着脸跟沈娘子买了两罐回去,送回去给爹娘就
粥喝。
白老三爹娘没两天便吃空一罐子了,还找白老三要呢,他上哪儿要去?那是人家做来自己吃的,再要回头都不好意思登门了!
白老爹听闻儿子请到了会做烤鱼和炙鸭的沈渺来做烤全羊,高兴得这几日吃饭都更香了,走路都有劲了,一口气爬上谷仓晒粮,这腰不酸了腿也不痛了。
不过他自打吃过沈记的饭菜便开胃口了,只要是沈记买的饭菜就没有不爱吃的,光就沈渺做的?肉,便能顿顿能就大馒头或是塞下两三碗米饭,吃完还能来点儿炙鸭。
原本挺干瘦一老头,如今都吃得发酵了似的,可圆乎了。
陈留镇离汴京城二十里左右,坐牛车需两个时辰,到镇上时都已过午时了,再从镇上到村里,又费了半个时辰。坐得沈渺后来腿麻屁股麻。
到了村口,远远便能望见装扮得热闹喜庆的白老二家了。白老二家是五间大瓦房,院墙院门上都挂了红布,里头的门窗桌椅板凳贴了喜字,隔几步便挂了个大红灯笼。
白老三忙将车赶进去,沈渺等人刚下车便被热情的白家人围住了,又是让茶又是抓喜糖和炒豆,这可把湘姐儿和砚书乐坏了!
两人都被塞了一兜子,低头对视一眼,都捂起嘴来偷偷笑。这下俩馋猫吃零嘴能吃个痛快了。
院子前头摆了喜桌,门前也摆了好些桌。后院则搭起了青布灶棚,数个土灶并立,烟火升腾,已有村子里来帮衬的婶娘们挽袖在切菜烧菜了,后院全被一筐筐的各色菜肉蔬果占满了,还有十几条鲜鱼装在水缸里,时不时跳起来,甩出一地水;
墙角还有十几缸酒瓮,?散出来的醇醪之气十分醉人。
最醒目的自然是那头宰杀好架在案上的全羊。
前院,新娘子还在房里梳妆,一会儿昏时迎亲的来了,娘家亲人便要拦门拿棉花棒追打新女婿,闹一闹,也好玩得紧。
宋朝女方家的宴席要到昏时后女方出门子才会开席,沈渺看了看天色,这会儿预备起来正好。
白老三叫来了几个白家的小女孩儿带湘姐儿、济哥儿、陈训和砚书四个去外头摘石榴去,几个孩子便像脱缰的野马,兴冲冲挎上篮子便跑了。
湘姐儿还拍着胸脯跟白家的女孩们吹嘘:“我最会爬树!一会儿我来爬,你们在下头接。”
济哥儿立刻揭穿她:“得了吧,上回不知道是谁呢?想爬树摘桂花,俩小手死死扒着树干,脚一个劲儿往上蹬,那屁股一一撅,脸都憋通红就是爬不上去......”
“是刘豆花撅屁股爬不上去,不是我!”姐儿红了脸,小声辩解,“阿兄,你别说了,等会……………等会刘豆花会害臊的。”
把济哥儿逗得被口水呛了一口,咳了一路。
唐二自然留在沈渺身边帮她打下手,白老三便热情地将谢祁请到屋里坐着喝茶了,结果不出一刻钟,沈渺正在备花椒、茴香、孜然、干姜、豆蔻等香料,谢祁突然狼狈不堪地从屋里逃了出来。
她眨眨眼,不解地看向他。
谢祁难以启齿地对她解释道:“屋里尽是些大娘,她们...她们围着我,逼问我定亲 -->>
65、烤烤全羊